КорзинаКупить Использование реологии в совершенствовании производства мучных изделий. Автор Анатолий Андреев.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Использование реологии в совершенствовании производства мучных изделий"
Взгляните на следующие похожие товары
199 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
373 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
373 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
916 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
613 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
641 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание товара
В монографии, написанной на основе трудов автора, рассмотрены актуальные вопросы, связанные с разработкой ресурсосберегающих технологий, оборудования и ассортимента для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на основе совершенствования гидромеханических, тепловых и биотехнологических процессов и аппаратов, с учетом методов и средств реологии. Показано использование реологических характеристик для разработки научно-обоснованных методик расчета формующего оборудования,.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Использование реологии в совершенствовании производства мучных изделий
| Язык издания | Русский | Год | 2013 |
| Издательство | LAP Lambert Academic Publishing | Автор на обложке | Анатолий Андреев |
| Язык | Русский | Кол-во страниц | 364 |
| Размеры | 0.000/0.000/0.000 | Ширина упаковки | 1 |
| Возраст | 18+ | Вес | 501 |
| Высота упаковки | 1 | Автор | Анатолий Андреев |
| Штрихкод | 9783659323263 | Количество страниц | 364 |
| ISBN | 9783659323263 | Глубина упаковки | 1 |
Кроме Использование реологии в совершенствовании производства мучных изделий, также взгляните на следующие похожие товары
В последние годы своей жизни Никола Тесла печально и прозорливо говорил: "Сколько людей называли меня фантазером… Нас рассудит время!" В 1880-х годах позапрошлого века его идею..
199 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
На планете Земля есть немало удивительных и загадочных мест: цветные и поющие горы, зыбучие пески, перпендикулярные реки, ядовитые озера, города в пустыне, сотворенные ветром. Об..
373 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Многолик и многообразен животный мир Земли. И это неудивительно, если учесть, насколько различны условия жизни на нашей планете. Животные приспособились к глубинамокеана и..
373 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
В основу атласа лег опыт многолетней практической деятельности автора. За последние годы увеличилось число специалистов, оказывающих хирургическую помощь домашним животным, а..
916 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В книге представлена попытка осмысления биосферно-ноосферных концепций с научной (геоэкология) и философской (диалектический материализм) точки зрения. Приведены сведения о..
613 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
В учебном пособии рассмотрены вопросы разновидностей и свойств дорожно-строительных материалов, технологии приготовления полуфабрикатов и изделий, используемых в дорожном..
641 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание