Корзина Корзина
Регистрация

Купить М. Стрингер, К. Деннис Охлажденные и замороженные продукты. Автор Майкл Стрингер,Колин Деннис.

М. Стрингер, К. Деннис Охлажденные и замороженные продукты фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 29.10.2020 14:40.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "М. Стрингер, К. Деннис Охлажденные и замороженные продукты"

Взгляните на следующие похожие товары

529 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

Описание товара

Предлагаемая читателям книга представляет собой незаменимое руководство по многим важным аспектам, необходимым для обеспечения потребителя продуктами самого высокого качества, а также знакомит с текущими изменениями в нормативных и правовых актах разных стран. Сохранность и безопасность охлажденных пищевых продуктов зависит от многих факторов. В книге четко проведено различие между технологиями охлаждения и замораживания на каждой стадии производственного процесса - от первичной обработки.. описание на сайте интернет продавца

Характеристики М. Стрингер, К. Деннис Охлажденные и замороженные продукты

Высота упаковки26Ширина упаковки176
АвторМ. Стрингер, К. ДеннисОригинальное названиеChilled Foods: A Comprehensive Guide
Год2004Тип обложкиТвердый переплет
Вес860ПереводчикН. Уварова
Возраст18+Тип обложки (Переплет)Твердый переплет
ЯзыкРусскийТип изданияОтдельное издание
Штрихкод9785904757014ISBN5-93913-048-8, 1-85573-499-0, 0-8493-0856-9
Размеры22.400/17.600/2.600ИздательствоПрофессия
Кол-во страниц496Глубина упаковки224
СерияНаучные основы и технологииПроизведениеОхлажденные и замороженные продукты
ОбрСсылка:ПроизведениеОхлажденные и замороженные продукты

Кроме М. Стрингер, К. Деннис Охлажденные и замороженные продукты, также взгляните на следующие похожие товары

Приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзионной обработки. Рассмотрены направления совершенствования экструзионной..

605 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и..

723 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах..

1291 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ОписаниеИнтернет магазин Labirint.ru

Эта книга - кладезь полезной информации для животноводов-любителей, частных фермеров и даже дачников, которые хотят завести в своем подсобном хозяйстве домашнюю скотину или птицу..

160 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Рассмотрены основные понятия и достижения нефтегазовых технологий. Описаны товарные продукты из нефти и газа, сырье и продукция нефтехимии, важнейшие производственные процессы..

397 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ОписаниеИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мясные продукты), продуктов их переработки и..

529 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ОписаниеИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru